5 Món ngon Côn Đảo ăn là "nghiền"ngay

Du lịch Côn Đảo, bạn sẽ được thưởng thức ốc vú nàng, đặc sản tiến Vua trứ danh của đảo ngọc này. Cái tên ốc vú nàng được xuất phát từ ngoại hình của chúng bởi khi nhìn, nhiều người dễ dàng liên tưởng ngay đến hình dạng gợi cảm giống như bầu ngực của thiếu nữ. Ốc vú nàng có hình chóp nhọn thẳng, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ với thịt trắng nõn và đầy đặn. Con ốc vú nàng càng lớn, vỏ càng có mầu hồng đậm hơn so với con ốc vú nàng nhỏ hơn. Nếu dùng cát xát vào vỏ ốc thì con ốc ánh lên một mầu hồng sáng và có nhũ lấp lánh.

Thông thường mỗi con ốc vú nàng ở nơi khác chỉ to bằng ba ngón tay người lớn, nhưng ốc vú nàng Côn Đảo có con to gần bằng bàn tay. Tại Côn Đảo, ốc vú nàng có quanh năm, nhưng chỉ xuất hiện nhiều vào những ngày trăng tròn. Ốc vú nàng được chế biến bằng cách nướng, luộc, xào hay làm gỏi… đều hấp dẫn. Tuy nhiên theo nhiều du khách khi đi du lịch Côn Đảo, ngon nhất vẫn là ốc vú nàng nướng mỡ hành, ăn một lần là thấy “đê mê”. Ngày trước, các món chế biến từ ốc vú nàng chỉ có vua chúa mới được thưởng thức. Sau này, ốc vú nàng trở thành món ăn thường ngày của người dân đi biển và chế biến cho du khách.

Hạt bàng, mứt hạt bàng là một món ăn đặc sản ngon, bổ rẻ của du lịch Côn Đảo mà bất cứ du khách nào cũng muốn được thưởng thức và mua về làm quà. Tên gọi là mứt hạt bàng nhưng thực chất, đây là món hạt bàng rang được làm từ nguyên liệu trái bàng trồng tại Côn Đải với phương pháp rang truyền thống với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường. Hương vị mứt hạt bàng giòn giòn, bùi bùi, rất thơm và ngậy.

Cây Bàng ở Côn Đảo tuy hứng chịu nắng gió, mưa bão khắc nghiệt nhưng vẫn dẻo dai, vững chãi và xanh tốt. Ngày trước, cây bàng cùng tù nhân Côn Đảo vượt qua những năm tháng đấu tranh cách mạng ở chốn “địa ngục trần gian”. Bị bắt, bị tra tấn, bị bỏ đói nhưng các chiến sĩ vẫn không nản lòng, họ nhiều khi phải ăn lá bàng non để duy trì sự sống. Vì thế, trong các hệ thống trại giam, nhà tù Côn Đảo đến nay vẫn còn rất nhiều cây bàng cổ thụ, như một nhân chứng lịch sử bi hùng của dân tộc. Giờ đây, ăn hạt bàng rất tốt cho tim mạch, cân bằng lượng cholesterol và huyết áp, giảm béo và chống táo bón. Một món ăn bạn phải ghi nhớ để thưởng thức khi du lịch Côn Đảo nhé!

Cháo hàu là món ăn đặc biệt bổ dưỡng của du lịch Côn Đảo. Mọi du khách từng du lịch Côn Đảo đều hết lời ca ngợi món ăn bổ, ngon, rẻ này. Bạn dễ dàng tìm được món ăn hấp dẫn này trong các nhà hàng ven biển Côn Đảo. Bát cháo nóng hổi bốc hơi nghi ngút, vị thịt ngọt mát, cháo chín mềm kèm thêm chút tiêu, ngò, hành tím phi thơm lừng cả một vùng. Món cháo có khả năng chinh phục người khó tính đến người sành ăn nhất khi du lịch Côn Đảo.

Nguyên liệu chính của một bát cháo hàu là gạo ngon, hạt tròn mẩy, thêm một chút gạo nếp để tạo độ đặc và sánh. Hàu tươi được đánh bắt từ biển, những con hàu không quá to, được làm sạch, tẩm ướp gia vị và xào cho ngấm. Khi cháo chín, người nấu đổ hàu đã xào vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Một bát cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng sẽ làm “siêu lòng” bất kỳ du khách nào khi du lịch Côn Đảo. Món ăn tưởng chừng dễ dàng chế biến, nhưng lại mang những nét đặc trưng riêng của du lịch Côn Đảo không thể hòa lẫn với địa phương khác, và nếu thưởng thức ở nơi khác cũng không thể thơm ngon sánh bằng. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức mắm hàu, một loại nước chấm đặc trưng của vùng đất Côn Đảo, thường được người dân Côn Đảo sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày.

Tôm hùm đỏ hay còn gọi là tôm hùm lửa là một món ăn đặc sản của du lịch Côn Đảo. Loài tôm này sinh trưởng rất chậm và không to bằng các loài tôm khác. Đặc biệt, nó không nuôi được tại các bè mà chỉ có thể đắnh bắt từ thiên nhiên. Có lẽ cũng bởi thế nên thịt tôm hùm đỏ rất dai, ngọt và săn chắc, đã vậy còn có thêm lớp gạch rất ngon ở bên trong. Gạch của tôm hùm đỏ đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng tôm và một mảng lớn đóng ở nơi đầu tôm, món ăn này được đánh giá là vô cùng bổ dưỡng. Vào mùa đông, lớp gạch vô cùng dày và săn chắc. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như sushi, hấp, gỏi, nướng hay làm cháo.

Tôm hùm đỏ được mệnh danh là vua hải sản của du lịch Côn Đảo bởi loài tôm lửa này giá trị dinh dưỡng lớn khác biệt hoàn toàn so với các loại hải sản khác. Tôm hùm đỏ có chứa lượng protein lớn nhưng lại có chứa rất ít hàm lượng chất béo và cacbohydrate, calo, cholestoron nên đặc biệt tốt cho sức khỏe. Do vậy, khi thưởng thức tôm hùm đỏ, bạn hoàn toàn không lo sợ bị béo. Một điểm cộng nữa là tôm hùm đỏ của du lịch Côn Đảo đặc biệt chứa nhiều axit béo omega 3 giúp phòng chống các bệnh về tim mạch, huyết áp, tốt cho người bệnh tiểu đường, tim mạch. Chính đẳng cấp dinh dưỡng đó đã giúp tôm hùm đỏ được rất nhiều du khách lựa chọn thưởng thức và mua về làm quà trong chuyến du lịch Côn Đảo.

Nếu như tôm hùm đỏ được mệnh danh là vua hải sản thì cua mặt trăng lại được ví như nữ hoàng hải sản của du lịch Côn Đảo không chỉ vì vẻ đẹp kiều diễm mà còn bởi giá trị dinh dưỡng đậm đặc trong nó. Cua mặt trăng là một loại cua rất đặc biệt, trên lưng có nhiều đốm đỏ đậm trên nền màu hồng tươi gần giống với mặt trăng nên nó có cái tên kiều diễm này. Du lịch Côn Đảo mà không thưởng thức cua mặt trăng thì chưa phải du khách sành ăn. Cua mặt trăng Côn Đảo giàu chất khoáng như: kẽm, đồng, kali, sắt. Lượng đạm và độ ngon sánh ngang tầm với cua Hoàng Đế đắt đỏ.

Cách chế biến cua mặt trăng được các “thượng đế” của du lịch Côn Đảo yêu thích nhất chính là luộc hay hấp chín. Bởi, khi đó thịt cua chấm với muối tiêu chanh thực rất tuyệt. Ngoài ra, cua mặt trăng còn có thể làm lẩu, nấu canh, nấu bún hay dùng thịt cho vào bánh canh. Mỗi cách chế biến đều đem lại những hương vị độc đáo riêng biệt, thơm ngon, ngọt ngào, không thể lẫn với bất kỳ món ăn nào của du lịch Côn Đảo. Cua mặt trăng không chỉ có vị ngon đặc sắc mà vỏ ngoài của chúng cũng rất đẹp và dầy, khó vỡ. Chính vì vậy, vỏ cua mặt trăng Côn Đảo thường được phơi khô và được trưng bày trong tủ kính bán cho khách du lịch làm quà lưu niệm. Tuy nhiên, cũng bởi vì lớp vỏ đó mà để có thể thưởng thức được món ăn này thật không dễ dàng. Bạn phải sử dụng dụng cụ để có thể phá vỡ lớp vỏ cững bên ngoài. Nhưng điều đó càng khiến nhiều du khách đi du lịch Côn Đảo thêm ấn tượng với nữ hoàng hải sản Côn Đảo.

Nếu đang có kê hoạch du lịch Côn Đảo, bạn nhất định phải ghi nhớ 5 đặc sản siêu hấp dẫn này nhé. Hành trình khám phá du lịch Côn Đảo sẽ thực sự trọn vẹn nếu bạn vừa được trải nghiệm biển xanh, nắng vàng, những danh thắng “độc nhất vô nhị” và thưởng thức ẩm thực đặc sắc nhất của hòn đảo này phải không? Hãy cùng VietSense Travel trải nghiệm những điều đáng nhớ ấy nhé!