Cẩm nang du lịch Đài Loan cập nhật, đầy đủ, chính xác nhất

Xin visa du lịch Đài Loan không quá khó đâu bạn nhé. Để có visa du lịch Đài Loan, bạn cần chuẩn bị Hộ chiếu bản gốc và 1 bản photo (hộ chiếu phải còn hiệu lực trên 6 tháng); 1 bản mẫu đơn xin visa được kê khai đầy đủ và ký tên, kèm 2 tấm ảnh 4×6 hình màu nền trắng chụp trong 6 tháng gần nhất;

Giấy chứng nhận đang đi làm: Hợp đồng lao động, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội bản chính và bản photo kèm giấy nghỉ phép đi du lịch do đại diện có thẩm quyền của công ty nơi bạn đang làm việc ký tên đóng mộc xác nhận. Trường hợp bạn là chủ doanh nghiệp thì cần cung cấp bản sao có chứng thực giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có tên của bạn.

Hồ sơ chứng nhận năng lực tài chính như bản sao sổ tiết kiệm ngân hàng, chứng nhận đất đai, nhà cửa tài sản (cần mang theo bản chính để cơ quan lãnh sự đối chiếu). Giá trị tài sản ít nhất 50 triệu đồng. Ngoài ra còn cần lịch trình chuyến đi, vé máy bay khứ hồi.

Sau khi điều mẫu đơn và đăng ký visa trực tuyến, mang hồ sơ bao gồm cả đơn đăng ký in từ trên website có kèm mã vạch đến làm thủ tục tại Văn phòng kinh tế và văn hóa Đài Bắc tại Hà Nội. Địa chỉ: Tầng 5, HITC 239 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội. Để xin visa du lcihj Đài Loan, bạn có thể tới Văn phòng kinh tế và văn hóa Đài Bắc tại TP. HCM: Địa chỉ: 336 Nguyễn Tri Phương, phường 4, TP.HCM. 

Thời gian cấp visa trong vòng 5 ngày làm việc.

Đài Loan còn được gọi là Trung Hoa dân quốc, diện tích khoảng 36.000 km², dài 394km và rộng 144 km nằm về phía Tây Bắc Thái Bình Dương cách Đại lục Trung Quốc khoảng 180km qua eo biển Đài Loan. Thủ đô của quốc gia là Đài Bắc ngoài ra còn có 13 đơn vị hành chính khác là tỉnh lỵ của Đài Loan. Sự phát triển vượt trội về kinh tế từ nửa cuối thế XX đã đưa Đài Loan trở thành một trong những quốc gia giàu có nhất ở Châu Á vốn được mệnh danh là con rồng của Châu Á hoặc nhóm nước NICs. Điều này giúp du lịch Đài Loan chứa đựng sự đa dạng về văn hóa bên cạnh vẻ đẹp hiện đại.

Tiền lưu hành ở Đài Loan là New Taiwan Dollar (Tân Đài Tệ – NT$), thường được gọi là Tệ. Có các tiền xu 1,5,10 và 50 NT$, tiền giấy có 100,500 và 1000NT$. Thông thường, khi du lịch Đài Loan bạn nên đổi tiền để dễ chi tiêu.

Kết nối internet khi du lịch Đài Loan là điều vô cùng cần thiết đối với du khách Việt Nam và thế giới. Do đó, Chính phủ Đài Loan đã có kế hoạch phủ sống Wifi ở những điểm hút khách, đặc biệt là các khu vực thông dụng như ga xe lửa để mọi người có thể sử dụng. Đó là mạng Wifi cơ bản iTaiwan, mỗi lần kết nối kéo dài 4 giờ và bạn phải kết nối lại. Với cùng 1 tài khoản iTaiwan, bạn có thể sử dụng dịch vụ Wifi khi du lịch Đài Loan tại những thành phố khác nhau như Tân Đài Bắc, Đài Nam, Đài Trung, Đào Viên, Tân Trúc, Chương Hóa và Đài Đông.

Nếu e ngại bị đánh cắp thông tin hay kết nối chậm, bạn có thể mua thiết bị wifi bỏ túi hay còn được gọi là Trứng Wifi. Thiết bị này chỉ 75g, có thể cung cấp dữ liệu không giới hạn tốc độ cao và bảo đảm kết nối được internet tại 99% lãnh thổ Đài Loan! Nếu du lịch Đài Loan cùng gia đình hay nhóm bạn, Trứng Wifi cho phép kết nối đến 5 thiết bị cùng lúc. Ngoài ra, khi du lịch Đài Loan bạn có thể mua Sim 4G dùng trong 3 đến 10 ngày. Sim 4G cũng phủ sóng rộng rãi, có thể kết nối ở cả những nơi hẻo lánh ở Đài Loan.

Du lịch Đài Loan bốn mùa đều có những vẻ đẹp riêng. Mùa xuân là thời điểm du lịch Đài Loan làm xao xuyến bao tâm hồn lữ khách bởi vẻ đẹp thơ mộng, tràn đầy sức sống của các loài hoa, nổi bật là hoa anh đào. Du lịch Đài Loan mùa Hè không khí cực kỳ mát mẻ nhờ hơi biển thổi vào, nhiệt độ trung bình không nóng lắm chỉ dao động trong khoảng từ 27°C đến 34°C rất lý tưởng để đắm mình trong biển khơi bao la. Du lịch Đài Loan mùa Thu là thời điểm được nhiều du khách yêu thích nhất trong năm vì thời tiết lúc này tương đối mát mẻ, dễ chịu, thích hợp để du khách thưởng ngoạn. Du lịch Đài Loan vào mùa Đông Bạn sẽ cảm thấy vô cùng tuyệt vời khi dạo bước dưới tiết trời lạnh lạnh, nhất là khung cảnh có tuyết rơi vô cùng lãng mạn.

Tòa tháp Taipei 101- Niềm tự hào của Đài Loan

Tòa tháp Taipei 101 được mệnh danh là niềm tự hào của du lịch Đài Loan và là nơi dừng chân lý tưởng của mọi du khách tới du lịch Đài Loan. Đây là tòa tháp cao nhất Đài Loan và cũng từng được vinh danh là tòa tháp cao nhất thế giới . Tòa tháp Taipei 101 hay còn được gọi là tòa tháp Đài Bắc 101, nằm ở quận Xinyi, Đài Bắc, Đài Loan. Tòa tháp này được khởi công xây dựng vào năm 1999, năm 2004 hoàn thành với kinh phí 1,76 tỷ USD. Sau khi hoàn tất tòa tháp này có diện tích sàn rộng 412.500 m2, cao đến 509,2 m và có 101 tầng, là tòa tháp cao nhất thế giới lúc bấy giờ, đến năm 2010 thì nhường vị trí này lại cho tòa nhà Burj Khalifa tại Dubai.

Tòa tháp Đài Bắc 101 thu hút đông đảo du khách du lịch Đài Loan không chỉ bởi chiều cao chọc trời mà còn bởi thiết kế vô cùng độc đáo. Tòa tháp được thiết kế như một cây tre vươn thẳng lên bầu trời xanh ngát với những tầng chồng lên nhau nhìn như những đốt tre. Bên trong tòa tháp Taipei 101, có một quả cầu kim loại khổng lồ nằm lơ lửng giữa tầng 88 và 89. Quả cầu này được mô tả là có vai trò giữ cân bằng cho tòa nhà trong những trận địa chấn lên đến 7 độ Richter và cả những cơn cuồng phong với sức gió hơn 216 km/g. Tòa tháp Taipei 101 Đài Loan được lặp đắt tới 61 thang may, trong đó có 2 cái vận hành với vận tốc cực nhanh (1.010 m/phút). Từ tầng 1 đến tầng 89 du khách chỉ mất khoảng 39 giây. Tại tầng 89 này có 1 đài quan sát trong nhà, đứng ở đây du khách sẽ được chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố Đài Bắc ở độ cao 383,4 m. Còn nếu du khách muốn cảm nhận được không khí trong lành của bầu trời tại thành phố này thì hãy đến tầng 91, nơi có khu vực quan sát ngoài trời. Bất cứ du khách nào du lịch Đài Loan cũng muốn được đến đây để ngắm nhìn toàn cảnh Đài Bắc hoa lệ.

Đài tưởng niệm Trung Chính - nơi tri ân Tưởng Giới Thạch

Trung Chính là một quận huyện của thành phố Đài Bắc. Nơi đây đặt nhiều tòa nhà chính phủ của nhân dân Trung Hoa Dân Quốc, bao gồm Phủ Tổng thống, Viện Hành chính, và các cơ quan chính phủ cùng bộ ban ngành khác. Đài tưởng niệm Trung Chính là nơi tưởng niệm Tưởng Giới Thạch – vị tổng thống đầu tiên của Đài Loan. Tương truyền, số vàng bạc vận chuyển từ Trung Quốc được cất giấu tại đây. Nhà tưởng niệm Trung Chính có diện tích khoảng 25 ha (62 mẫu Anh) vườn và lối đi bộ. Tất cả được xây dựng bằng đá cẩm thạch trắng với mái ngói màu xanh trên nên đỏ. 89 bậc cầu thang rộng rãi sẽ đưa bạn tới bảo tàng. 89 bậc cũng tượng trung cho số tuổi của Tưởng Giới Thạch. Trong bảo tàng lưu lại những kỷ yếu quân đội, vô số huân huy chương và quân phục.

Đỉnh tòa nhà có hình cánh cung là biểu tượng của thanh thiên, bạch nhật, gồm 12 tia sáng. Bức tượng đồng hướng về phía Tây đối diện với phủ Tổng thống và Trung Quốc đại lục. Tượng tạc Tưởng Giới Thạch trong tư thế có chiều cao là 6,3m, dày từ 6 – 12 mm, tổng trọng lượng lên đến 21,25 tấn. Bệ ngồi được xây dựng khá cao, tính từ chân bệ lên đến đỉnh đầu là 9,8m. Trên tượng còn khắc bản di chúc của Tổng Thống. Tòa nhà có hình giống như kim tự tháp Ai Cập, uy nghi lừng lẫy. Bên ngoài đài tưởng niệm, những vườn hoa thơm ngát tỏa hương khoe sắc, đón mừng khách du lịch ghé thăm mỗi ngày. Khu vườn và toàn bộ khung cảnh sân tại đây được xem là đẹp nhất tại thành phố Đài Bắc. Đài phun nước hoạt động với công suất lớn. Bậc cầu thang bước trong vườn được trang trí vô cùng đẹp mắt.

Công viên quốc gia Dương Minh Sơn – cõi tiên của Đài Loan

Công viên quốc gia Dương Minh Sơn xứng đáng được ví như cõi thần tiên tuyệt đẹp của du lịch Đài Loan. Nổi tiếng ở núi Dương Minh là những cây cỏ Nhật Bản (Japanese Silvergrass) hay những cây cầu gỗ mộc mạc thơm mùi hoa cỏ. Đó là vẻ mộc mạc thuần túy của thiên nhiên Đài Loan mà đẹp đến xiêu lòng. Và bất cứ ai du lịch Đài Loan mà không ghé thăm Dương Minh Sơn, để được đắm mình trong thiên thiên tươi mát, rực rỡ của rừng hoa đỗ quyên, đào, loa kèn, cỏ lau… thì quả là thiếu sót lớn. Công viên Dương Minh Sơn là xứ sở hoa đỗ quyên của thế giới khi quy tụ hơn 800 loại đỗ quyên từ khắp nơi.

Công viên quốc gia Dương Minh Sơn là một thung lũng khi được bao bọc bởi những dãy núi hùng vĩ cộng với vị thế do thiên nhiên ban tặng, cùng bàn tay sáng tạo của con người đã biến Dương Minh Sơn thành một tác phẩm nhân tạo đặc biệt, niềm tự hào của du lịch Đài Loan. Dù đã có bàn tay con người khai phá, Dương Minh Sơn vẫn mang vẻ tự nhiên, rực rỡ và phóng khoáng như vốn có. Để có thể khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của công viên Dương Minh Sơn, đi bộ hoặc đạp xe chính là cách tốt nhất. Sườn đồi thoai thoải, những con đường mòn tự nhiên nép giữa đồng cỏ lau trắng muốt sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Chậm chậm cảm nhận xứ Đài Loan xinh đẹp qua quang cảnh Dương Minh Sơn, khám phá hàng trăm loại hoa, 168 loài bướm và nhiều loại động vật quý hiếm khác... mới biết thiên đường hạ giới là có thật.

Phố cổ Thập Phần– nơi gửi gắm ước nguyện

Một trong các trải nghiệm không thể bỏ qua khi du lịch Đài Loan chính là thả đèn trời tại Phố Cổ Thập Phần (Shifen). Không những là địa điểm diễn ra lễ hội thả đèn trời lớn nhất của du lịch Đài Loan, Phố Cổ này từng là một thị trấn khai thác mỏ, cũng là nơi từng xuất hiện trong bộ phim hoạt hình “Spirited away” và cả một bộ phim về thời thanh xuân nổi tiếng mà người Việt ai cũng biết đến: “You’re an apple in my eyes”. Bên cạnh đó, Phố Cổ Thập Phần còn là chỗ thú vị để đi dạo, tham quan, thưởng thức ẩm thực tuyệt đỉnh của du lịch Đài Loan.

Khu phố cổ nằm ngay sát một đường ray xe lửa, trước đây được xây dựng để vận chuyển than. Hiện nay người dân tận dụng các khu vực ở hai bên đường ray để mở các gian hàng bán đồ lưu niệm, các loại đồ uống, thức ăn đường phố. Đường ray này vẫn còn hoạt động, lâu lâu bạn sẽ thấy có vài chuyến tàu lửa chạy qua. Chính điều này đã tăng thêm sức hút vô cùng lớn đối với khách du lịch Đài Loan khi đến đây. Mặc cho sự phát triển của xã hội, phố cổ Thập Phần vẫn giữ cho mình những nét riêng khó nhầm lẫn khiến khách đi du lịch Đài Loan thích thú.

Đến Miếu Văn Võ tìm hiểu về nho giáo

Tọa lạc tại phía Bắc của hồ Nhật Nguyệt thuộc huyện Nam Đầu, thành phố Đài Trung, Văn Võ Miếu ấn tượng du khách du lịch Đài Loan bởi được xây dựng thành hệ thống kiến trúc bên triền đồi, trải dài từ thấp đến cao. Miếu nằm bên hồ Nhật Nguyệt tuyệt đẹp tạo nên một khung cảnh lung linh, huyền ảo, nhuốm màu linh thiêng, huyền bí và là điểm du lịch Đài Loan mà bạn không thể bỏ qua. Thả hồn vào không gian thanh tĩnh ngắm nhìn cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng kết hợp với sự tươi mát của màu xanh hồ Nhật Nguyệt sẽ giúp bạn quên đi hết mọi ưu phiền của cuộc sống.

Sở hữu không gian cổ kính tôn nghiêm, Văn Võ Miếu đã thu hút đông đảo du khách du lịch Đài Loan ghé thăm mỗi năm. Không gian linh thiêng hòa quyện với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng đã biến nơi đây trở thành một địa điểm du lịch Đài Loan vô cùng nổi tiếng. Văn Võ Miếu được chia thành hai khu vực chính đó là Văn Miếu và Võ Miếu. Văn Miếu là nơi thờ Khổng Tử và hai vị học trò của ông là Mạnh Tử và Tuân Tử. Võ Miếu thờ Quan Công và vị tướng lĩnh yêu nước Nhạc Phi. Trong miếu còn có gian thờ Nguyệt Lão - vị thần tiên chăm lo cai quản cho chuyện tình duyên của con người, một tay cầm sợi chỉ đỏ một tay cầm quyển sổ ghi chuyện nhân duyên. Đây không chỉ là dịp để bạn tìm hiểu về nho giáo mà còn hiểu hơn về cách giáo dục nhân cách con người của Khổng Tử. Chắc chắn trải nghiệm về Văn Võ Miếu sẽ tạo thêm những khoảnh khắc đáng nhớ khi du lịch Đài Loan.

Hồ Nhật Nguyệt – tiên cảnh ở Đài Loan

Hồ Nhật Nguyệt mang vẻ đẹp như chốn bồng lai tiên cảnh luôn níu chân du khách trong chuyến du lịch Đài Loan và là nơi bạn phải xao xuyến với những bức ảnh chan chứa tình. Thuộc địa phận xã Yuchi huyện Nantou của miền Trung Đài Loan, Nhật Nguyệt Đàm là hồ nước tự nhiên lớn nhất vùng lãnh thổ này, với diện tích 7.73km2, nằm ở độ cao 748 m so với mực nước biển, nơi sâu nhất là 27 m. Nơi đây cảnh sông nước hữu tình, thấp thoáng không gian kiến trúc cổ của Trung Hoa tạo nên vẻ yên bình cho Nhật Nguyệt và khiến lòng người thanh thản lạ lùng.

Bốn bề hồ Nhật Nguyệt được bao bọc bởi núi non điệp trùng, đem lại cảnh đẹp hùng vĩ và mơ màng cho Nhật Nguyệt. Du lịch Đài Loan, đến đây mỗi mùa một vẻ đẹp. Mùa xuân, hoa đào nở rợp lối đi lên núi. Trời lạnh lây phây, thêm hoa dã quỳ vàng ven hồ, mây trời Nhật Nguyệt xanh trong, thoáng đãng khiến người ta không khỏi nao lòng khi đi thuyền ra hòn đảo Lalu ở giữa hồ. Mùa thu, trăng tròn vạnh chiếu xuống hồ nước đang phủ một lớp sương mỏng khiến cảnh như thực như hư say mê lòng người. Hồ Nhật Nguyệt như một nơi lý tưởng, nơi hẹn ước của mặt trăng và mặt trời, Nhật Nguyệt Đàm rất xứng với cái tên đệ nhất danh thắng của du lịch Đài Loan.

Đầm Liên Trì - Biểu tượng kiến trúc của Đài Loan

Thắng cảnh Đầm Liên Trì là biểu tượng cho nền nghệ thuật kiến trúc của du lịch Đài Loan. Nơi đây nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời, những mô hình long hổ kỳ bí, những khu ngập nước thơ mộng. Hồ vốn dĩ là một hồ nước nhân tạo, nhưng cảnh quan lại vô cùng tự nhiên. Du khách đi du lịch Đài Loan tới đây vô cùng hào hứng khi được trải nghiệm nhiều hoạt động ngoài trời như đi xe đạp, ngắm cảnh ở công viên Đầm lầy Châu Trại,...

Đầm Liên Trì của du lịch Đài Loan có Tháp Long Hổ là không gian dựng lại của những thần thoại kỳ thú, xen kẽ cùng những cảnh quan thiên nhiên, lối vào từ hàm rồng và bước ra là miệng hổ. Công trình này gắn với nét văn hóa tín ngưỡng, biểu trưng cho điều may mắn. Một hạng mục khác đặc biệt không kém là Đài Xuân Thu có kết cấu là những bức tường được phối hợp tinh tế với nền gạch bát giác mang màu xanh ngọc ấn tượng. Còn Đền Khổng Tử là chốn tôn kính và tưởng niệm Khổng Tử - triết gia vĩ đại của Trung Quốc. Kiến trúc độc đáo, cùng nội thất cầu kỳ, chạm trổ tinh xảo, đưa công trình này trở thành biểu mẫu cho hệ thống đền đài ở Cao Hùng nói riêng, du lịch Đài Loan nói chung. 

Du lịch Đài Loan, ngoài những điểm đến nổi bật trên, bạn còn có cơ hội khám phá nhiều địa danh hấp dẫn khác như ngôi làng cổ Jiufen nằm trên vách núi nhìn ra bờ biển Đông Đài Loan. Công viên quốc gia Taroko, Hualien với khung cảnh núi non hùng vĩ và đại dương xanh bao la. Thác Shi Fen xinh đẹp được mệnh danh là Niagara phiên bản châu Á. Phật Quang Sơn Tự, thành phố Cao Hùng, một địa điểm thờ phụng Phật Giáo mang tầm vóc quốc tế, chính là ngôi chùa lớn nhất của du lịch Đài Loan. Quần đảo Penghu nằm ở eo biển giữa Đài Loan và đại lục Trung Quốc, gồm hàng trăm hòn đảo nhỏ thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước du lịch Đài Loan bởi phong cảnh tuyệt đẹp, nước biển trong xanh trải dài cát trắng và các địa điểm tham quan phong phú…

Du lịch Đài Loan không chỉ thu hút du khách nước ngoài bởi nét đẹp thiên nhiên và văn hóa đặc trưng. Nơi đây còn hấp dẫn bởi nghệ thuật ẩm thực phong phú và đặc sắc. Dưới đây là những món ngon “nuốt lưỡi” nhất định bạn phải thưởng thức khi du lịch Đài Loan:

Xôi ống

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng của du lịch Đài Loan nhờ hương vị đậm đà. Xôi ống có nhiều nét tương đồng với món cơm lam của Việt Nam, nhưng về hương vị lại có phần đậm đà hơn từ nhiều loại nguyên liệu được nấu kèm. Món xôi ống có nguồn gốc từ miền núi xa xôi Wulai của Đài Loan, nơi đây có loại ống tre mỏng giòn đặc trưng để đảm bảo hương vị thơm ngon, độc đáo cho món xôi này. Khi du lcihj Đài Loan phát triển, xôi ống bắt đầu nổi tiếng và được nhiều người yêu thích, món ăn này đã được bày bán phổ biến hơn trên khắp cả nước. Xôi ống thường được bày kèm nước sốt ớt và rau thơm thái nhỉ rắc trên bề mặt. Món xôi nâu vàng, bóng bẩy bốc khói nghi ngút mang hương thơm hấp dẫn khiến thực khách không thể chối từ, chỉ muốn thưởng thức ngay.

Trà sữa Trân Châu

Trà sữa trân châu là một trong những thức uống đường phố được yêu thích nhất trong ẩm thực của du lịch Đài Loan. Cách thức pha trà sữa trân châu không cố định, mỗi quán trà và người pha chế lại có những công thức khác nhau mang lại những hương vị đặc sắc và mới mẻ. Những viên trân châu phải vừa dai và mềm, thường được làm từ những vị khoai ngọt, có nhiều màu sắc khác nhau. Khi uống trà sữa, bạn sẽ được dùng những chiếc ống hút to và cứng để có thể hút các viên trân châu lên một cách dễ dàng. Đây cũng là điều du khách du lịch Đài Loan luôn muốn được trải nghiệm. Hiện nay, một số biến tấu của thức uống này tạo cảm giác lạ miệng, mới mẻ và thích thú cho người uống. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức một ly trà sữa trân châu hấp dẫn và đậm đà tại bất kỳ đường phố và khu ẩm thực khi du lịch Đài Loan.

Gua bao

Món Gua bao của du lịch Đào Loan có phần bột rất giống món bánh bao của người Trung Quốc, nhưng lại có nét giống với món bánh kẹp (hamburger) của Phương Tây. Một chiếc bánh Gua bao trông khá hấp dẫn, bao gồm một miếng thịt kẹp giữa hai miếng bột hấp có màu trắng đục hấp dẫn, bột rất mềm và có mùi thơm đặc trưng khiến bất cứ du khách nào du lịch Đài Loan cũng muốn được nếm thử ngay lập tức. Gua bao ngày càng có nhiều biến tấu khác nhau để đáp ứng khẩu vị của thực khách. Tuy nhiên, một chiếc Gua bao truyền thống thường kẹp ở giữa một lát thịt lợn, đã được tẩm ướp với gia vị rất đậm đà và thơm ngon hầm chín. Nếu có dịp du lịch Đài Loan, nhất định phải thưởng thức món ăn hấp dẫn này bạn nhé!

Đậu phụ thối

Đậu phụ thối là món ăn vô cùng hấp dẫn của du lịch Đài Loan, và có thể gây nghiện cho thực khách bởi chính cái mùi không dễ ưa đặc trưng của nó. Đây món ăn dân dã của người Hoa, và đặc biệt vô cùng phổ biến ở những điểm đến của du lịch Đài Loan. Món ăn này có mùi hương đặc trưng, lớp ngoài mềm dai nhưng bên trong lại mịn như kem, mang lại trải nghiệm độc đáo khiến bạn không thể quên được. Đậu phụ thối đặc biệt ngay từ cách làm. Đậu phụ tươi được ngâm trong nước muối có sữa lên men, thịt hoặc rau củ, ủ trong một khoảng thời gian nhất định thì lấy ra chế biến. Có rất nhiều cách chế biến và thưởng thức đậu phụ thối, như nướng, hầm, om, hấp, rán… Mỗi cách chế biến có một hương vị thơm ngon khác nhau, làm nên một điểm nhấn đặc sắc cho ẩm thực của du lịch Đài Loan.

Sanbeiji (Gà 3 cốc)

Sanbeiji được chế biến từ 3 loại vật liệu chính là: rượu gạo, nước tương và dầu vừng. Phần thịt gà thành từng miếng vừa ăn và nêm nếm với gia vị sau đó lăn qua bột bắp và chiên đến khi gà có màu vàng nâu. Tiếp theo cho dầu mè, tỏi, gừng, ớt sừng, rượu gạo, đường và nước tương vào chảo xào qua cho gia vị thấm vào gà. Dùng bột bắp hòa với một ít nước dùng cho tan đều và chế từ từ vào chảo gà cho nước sốt xền xệt, nêm nếm gia vị rồi tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt cạn dần từ 80 – 90% và thấm vào phần thịt gà. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm hoặc cháo. Ngoài ra, một số biến tấu của món Sanbeiji còn được chế biến bằng thịt lợn, thịt ếch, thay thế cho thịt gà; nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn đậm đà hương vị này được đông đảo du khách yêu thích khi du lịch Đài Loan.

Ngoài ra, trong chuyến du lịch Đài Loan, nhất định bạn phải thưởng thức trứng tráng hàu​, một món ăn được kết hợp hương vị từ biển của hàu, vị béo từ trứng gà và một chút tinh bột khoai mì của vùng đồng bằng sẽ mang đến cho thực khách phong vị độc đáo khó quên. Trong khi đó, Sun cakes (Bánh mặt trời) là món tráng miệng Suncake nức tiếng gần xa. Ba wan lại bình dị cả về nguyên liệu lẫn cách chế biến với nhân được làm từ thịt lợn, măng và nấm hương. Một điều đặc biệt trong bữa sáng kiểu Đài thường có quẩy (you tiao), bánh kếp nhân trứng (dan bing), bánh nướng nhân trứng (shao bing) và tráng miệng bằng một cốc sữa đậu nành (bing dou jiang). Và món cuối cùng VietSense Travel muốn giới thiệu là Trứng sắt có lớp vỏ ngoài khá dai, có màu đen nhờ om trong xì dầu, sau đó phơi khô, lặp đi lặp lại cho tới khi lớp vỏ dai như ý muốn.

Trà: Đài Loan có loại trà rất thơm, vị lại không quá đậm như Trung Quốc đại lục, đặc biệt có trà Ô Long Đông Đỉnh (Olong tea) và Bao Chủng (Pouchong tea) là hai loại rất nổi tiếng. Trà được sản xuất với quy trình lên men đặc biệt tạo hương vị riêng biệt khó quên, thậm chí còn có tác dụng chữa bệnh.

Bánh dứa: Bánh dứa Đài Loan là sự hòa quyện vị thơm mát, chua tự nhiên của trái dứa, vị dịu ngọt của mạch nha, vỏ bánh mềm tạo nên một sản phẩm giàu chất xơ với hàm lượng vitamin cao.

Bánh kem: Bánh được bọc rất nhiều lớp vỏ nhưng mềm và thơm vô cùng. Đến Đài Loan, bạn có thể mua những hộp bánh mang hương vị bản địa này về làm quà.

Đồ lưu niệm nhỏ: Tại một số nơi như phố cổ Đạm Thủy, Hồng lầu Tây Môn, Cửu Phần… đều bán những đồ lưu niệm nhỏ mang biểu trưng của Đài Loan. Du khách cũng có thể mua những đồ này ở các điểm du lịch nhưng giá cả sẽ đắt hơn.

Mì gạo Hsinchu: Đây là món ăn nổi tiếng của thành phố Hsinchu. Du khách có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về để tự nấu.

Kẹo Nougat: Loại kẹo này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khoẻ. Với thời gian bảo quản khoảng từ 30 – 40 ngày, du khách có thể mua về làm quà rất tiện lợi.

Kẹo lạc Kinmen: Nơi sản xuất kẹo lạc giòn nổi tiếng nhất của Đài Loan là 1 đảo nhỏ của Kinmen. Nơi đây với không khí trong lành khiến khâu sản xuất bánh ở đây tốt hơn bất cứ nơi nào khác. Đậu được nấu chín trong đường mạch nha rồi để nguội và cứng lại. Sau đó, cắt thành các thanh nhỏ, bọc, và đóng gói trong hộp quà tặng hoặc túi nhựa. Du khách có thể mua về làm quà, vừa ngon lại lịch sự.

Trên đây là cẩm nang du lịch Đài Loan VietSense Travel dành tặng bạn. Nếu có kế hoạch du lịch Đài Loan, hãy liên hệ ngay chúng tôi để được tư vấn miễn phí và có một chuyến đi như ý nhé!